Dienstag, 27. Januar 2015

Zucchinisalat mit Avocado



1 Zucchini
1/2 Avocado
1 Tomate
1 TL Pinienkerne
etwas geriebenen Parmesan
Saft von 1/2 Bio-Zitrone
1 EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
Schnittlauch
Basilikum

Vorletztes Jahr habe ich mir einen Spiralschneider gekauft und auch ganz leckere Dinge damit hergestellt. (Hier mein Beitag darüber.) Mir gefällt dieses Küchenwerkzeug immer noch so gut, dass ich heute erneut ein Rezept zeigen möchte, welches mit dem Spiralschneider schnell gemacht ist.
Dazu schneide ich die Zucchini auf dünne Streifen, Avocado und Tomate werden gewürfelt und dann mit einem Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl, gewürzt mit Salz und Pfeffer vermengt. Darüber kommen dann geriebener Parmesan und Pinienkerne sowie frisches Basilikum und Schnittlauchröllchen.
Als Alternative schmeckt der Salat auch mit schwarzen Oliven und Schafskäse statt Parmesan.

Montag, 5. Januar 2015

Aus Filz genäht

Diese drei kleinen Gesellen haben es mir angetan, als ich sie bei Mollie Makes gesehen habe. Um sie nachzunähen habe ich extra noch schwarzen und weißen Wollfilz, der fühlt sich schöner an als der billige Bastelfilz, gekauft und die kleinen neonfarbenen Pom Poms, die schon vor einiger Zeit mal mit Hilfe einer Gabel von mir gefertigt wurden, konnte ich auch noch verwenden. Ein paar Strass-Steinchen aufs Krönchen und ab aufs Eis zum Fotoshooting.

Und wo wir gerade bei den Pinguinen sind, zeig ich hier noch eine Karte, die meine Kollegen und ich kurz nach Weihnachten im Job erhalten haben.