Zum Geburtstag Apfel-Sahnekuchen

Auch heute wird wieder Geburtstag gefeiert. Gestartet wird mit einem gemütlichen Frühstück.
Der Kuchen zum Kaffee ist am Abend schon gebacken worden und bekommt nach guter Kühlung noch eine Sahnehaube und Dekoration. Mein neuer Lieblingskuchen ist der Apfel-Pudding-Sahnekuchen. Einfach köstlich.

 

 Apfel-Sahnekuchen

Mürbeteig

200 g Mehl
75 g Butter
65 g Zucker
1 Ei
1/2 Packg. Backpulver

Füllung

 1 kg Äpfel (Wellant)
750 ml Apfelsaft
100 g Zucker
2 Pack. Vanille-Puddingpulver

175° 1 Stunde backen 

Sahnehaube

2 Becher Sahne
2 Pck. Vanillezucker