Fotos aus dem Archiv

Hier regnet es ganz schön dolle und so macht es Freude Fotos vom letzten Jahr zu gucken und festzustellen, dass der kleine Käfer auch schon mal Model gestanden hat. Der kleine Wichtel in den Blumen und der Blumentopf für Hängeblumen sind nicht mehr hier.

Frühstück

Vor ein paar Jahren habe ich ein Küchengerät geschenkt bekommen, mit dem man wunderbar Dinge zerkleinern kann. Prima benutzen konnte ich diese Maschine gestern wieder um einen köstlichen Brotaufstrich fürs Frühstück herzustellen.
Dazu habe ich 3 dicke getrocknete Feigen erst eine Stunde lang in Wasser einweichen lassen. Habe Walnüsse aus dem Garten meiner Eltern geknackt und 30 g abgewogen. Dann wurden die Feigen und Nüsse mit etwas Einweichwasser in dem tollen Gerät fein zerkleinert. Zimt dazu und soviel von dem Wasser, dass eine cremige Masse entstanden ist.
Das Ganze ist im Kühlschrank ca. eine Woche haltbar, wenn es nicht vorher als leckerer Brotaufstrich vernascht wird.

Wochenenden sind zu kurz

Im letzten Restlicht des Wochenendes schnell fotografiert

Obwohl wir wieder viel erledigt haben und auch einiges erlebt an diesem Wochenende, so hab ich immer wieder das Gefühl, die Wochenenden dürften etwas länger sein. So habe ich heute die kleine Maya sehen und fotografieren dürfen und nun würde ich die Bilder gerne druckfertig machen, aber das braucht einfach Zeit. So ganz fix ist das halt nicht gemacht. Da ich das aber auch gut machen möchte werde ich mich wohl ein anderes Mal da dran setzen. Einmal alle Bilder durchgucken und freuen muss heute reichen.

Kräuter geerntet

Kräuterbutter hergestellt

Beim Einkauf hätte ich fast zu der schnellen, fertigen Kräuterbutter gegriffen, denn manchmal schmeckt das ganz schön gut. Doch dann ist mir eingefallen, dass ich doch auch frische Kräuter im Garten ernten könne und eine leckere Butter selbst anrühren könnte. Und das habe ich dann auch gemacht. Gleich eine größere Portion, denn im Kühlschrank hält sich das einige Zeit, wenn man die Kräuterbutter nicht vorher weg isst.

Erdbeeren und Spargel zum Fußball

Gläser vorbereitet und mit Erdbeere dekoriert

Leckerer Erdbeerlimes

Klar, gerade ist Erdbeerzeit und da macht man doch auch gerne einen frischen Erdbeerlimes. Auf anderen Blogs lese ich, dass dazu gerne der Thermomix verwendet wird. Ich habe die frischen Erdbeeren gewaschen, Grünzeug entfernt, und ein paar Stunden eingefroren. Sirup gekocht und mit Limettensaft vermischt. Dann die gefrorenen Erdbeeren mit dem Sirup und Orangensaft im Standmixer fein püriert, Wodka dazugegeben, alles mit Eiswürfeln in Gläser gefüllt und mit Strohalm serviert. Für den antialkoholischen Genuss lässt man den Wodka einfach weg. Alternativ schmeckt es auch mit Sekt.

Gebratener Spargel und Fußball gehörten heute zusammen

Im Radio wurde heute ein Rezept für die Fußballhalbzeit vorgeschlagen und genau so etwas haben wir uns auch schon vorher aus dem neuen Sonderheft von LandlIDEE ausgesucht. (Das Heft hat mir eine Kollegin empfohlen und musste ich auch gleich kaufen. Es ist ein Rezeptheft nur für Kräuterküche mit tollen Rezepten drin) also haben wir Spargel mit Chili und Mandeln paniert und den Dip nach dem Rezept von Herrn Lafer hergestellt. Sehr gut vorzubereiten war das und lecker außerdem.

Da simmer dabei