Anis-Likör-Rezept und noch einmal schlafen

Sonnenlicht am Vormittag

Kerzenschein am Abend

Heute Abend musste ich den selbstgemachten Anis-Likör testen. Köstlich! Es war nur ein kleines Gläschen, aber ganz schön hochprozentig. Man könnte glatt meinen es wäre Medizin, scharf , süß und sehr aromatisch. Das mache ich nächstes Jahr bestimmt noch mal.

Anis-Likör

20g Sternanis

20g Anis

15g Fenchelsamen

10g Koriander

0,5 Stange Zimt

1 Zitrone (Schale)

150g brauner Kandiszucker

0,7 L Schnaps (z.B. Korn)

4 Wochen ziehen lassen